Château Les Gravilles

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C’est en rachetant en 2015 les vignes du Château les Gravilles, qui appartenaient à la Cave Coopérative de Saint-Sauveur, que Vincent Bougès entame la renaissance de ce vignoble. Le Château les Gravilles Renaissance profite de terroirs de graves très qualitatif pour produire un vin en AOC Haut-Médoc d’une très belle richesse.

L’assemblage de ce vin est composé à 60% de Cabernet Sauvignon et 40% de Merlot, issues de vignes dont les plus anciennes ont plus de 60 ans.

L’élevage se fait en fût de 400L de chêne français avec 80% de bois neuf pendant 16 mois.

Accord mets vins : Viandes rouges, grillades, plat en sauces épicées

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