Château La Fon du Berger - Pauillac 2015

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Château La Fon du Berger - Pauillac 2015

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Depuis 1999, le Château La Fon du Berger vinifie un vin en AOC Pauillac, à partir des quelques parcelles qu’il dispose sur ce prestigieux vignoble située à quelques kilomètres seulement de la propriété. Le Château La Fon du Berger – Pauillac, fait donc figure de Petit Poucet au milieu de ses illustres voisins 

Pourtant ces vignes localisées sur des croupes de graves profondes donnent à ce vin toute la typicité du terroir pauillacais. L’assemblage de ce vin est composé à 70% de Cabernet Sauvignon et 30% de Merlot, sur des vignes d’un âge moyen de 45 ans. Ce vin est issue de vignes certifiées par le label Haute-Valeur-Environnementale niveau 3. 

L’élevage pendant 16 mois en barrique de chêne français avec 90ù de bois neuf, garantissent une belle garde à ce vin idéal pour les plus belles occasions.

Le Château La Fon du Berger, soucieux de pratiquer une agriculture raisonnée et respectueuse de l’environnement a obtenu le label Haute-Valeur-Environnementale niveau 3 depuis ????

Accord mets vins : Epaule d’agneau ou gigot, magret de canard, côte de bœuf, gibiers

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